Как сделать латте без кофемашины.

Желание выпить латте наступает обычно внезапно, как осенняя депрессия. А иногда и вместе с ней. Можно отправиться в город или заказать на дом кофемашину, но есть более простой и быстрый способ решить проблему.

Шаг первый – варится кофе: Растворимый брать не надо, он даст привкус пыльного офиса даже через слой молока. Варим в турке, взяв две чайные ложки кофе, долив холодной воды и доведя до кипения.
Шаг второй – взбивается молоко: Не кипятим его, а нагреваем примерно до 60 градусов. Это когда опущенный в молоко палец сразу отдергиваешь, но он не идет пузырями. Нагретое молоко взбиваем блендером, чтобы выросла густая шапка пены.

Шаг третий – укладка слоями: На дно бокала наливаем кофе, сверху тонкой струйкой вливаем молоко – аккуратно, чтобы не повредить пену. Ее потом выкладываем ложкой сверху.
Шаг четвертый – аранжировка. Посыпаем пенку корицей или макаем кисточку в остатки кофе и рисуем на пенке картину Дега “Прачки с бельем”. Пьем.

Оставить комментарий