Как пьют кофе в Ирландии.

“Что может быть лучше, чем сочетание кофе и алкоголя”, — считают ирландцы. Кофе по-ирландски – это кофе с виски и сливками.

Ирландцы говорят, что рецепт напитка был придуман холодным зимним вечером в 1940 году, когда в один ресторанчик зашла группа замерзших американцев, в поисках тепла и выпивки. Остальное уже история.

Кофейные традиции: Как пьют кофе в Индии.

Традиционный индийский кофе очень долго варится и фильтруется в специальной металлической емкости. Пьют кофе с сахаром и молоком.

Ритуал Тим Там Слэм.

Этот ритуал распития кофе неизвестен почти нигде в мире, но очень популярен в Австралии. Перед человеком ставится обычный горячий кофе. Затем надкусываются два конца печенья “Тим Там” (шоколадное печенье с кремовой начинкой).

А потом один конец печеньки опускают в чашку кофе и втягивают в себя напиток, как через соломинку, прямо через крем.

Подвешенный кофе – одна из самых добрых традиций в мире.

“Как-то друг пригласил меня в кафе. Кафе обычно с открытыми дверьми, лето, жарко, и мы входим в одно из кафе рядом с вокзалом. Перед нами входят два человека и говорят: 5 кофе, 2 мы выпьем, а 3 – подвешенных. Я спрашиваю у друга, что это за подвешенный кофе? Он говорит: Подожди.

Потом входят люди, пьют свой кофе и все платят нормально. Но вот заходят три адвоката и заказывают 7 кофе: 3 мы выпьем, а 4 — подвешенных. Потом заходит молодой человек, заказывает 2 кофе, а берет один и уходит. Так беседуя мы с другом досидели до полудня.

Двери были открыты, я смотрел на залитую солнцем площадь и вдруг вижу какую-то темную тень, приближающуюся к двери. Уже у самой двери бара я вижу, что это бедный человек, он заглядывает в кафе и спрашивает: Есть подвешенный кофе?

Все оказалось очень просто: люди платили вперед за кофе, который они оставляли тем, кто не может себе позволить купить горячий напиток”. Эта история рассказана Тонино Гуэрры, соратником Федерико Феллини, и она показывает, что даже всего лишь чашка подвешенного кофе, может порадовать совершенно незнакомого человека и согреть чью-то душу.

Сейчас традиция подвешенного кофе уже распространилась по всему миру, и сегодня можно подвесить не только кофе, но где-то еще и бутерброд или даже целый обед.

29 Сентября: Праздник кофе.

На самом деле нет международно принятого, единого дня, который бы считался Праздником кофе во всех странах. Но чаще всего его отмечаю осенью. Широкое распространение праздник получил, когда его начали проводить в Соединенных Штатах в 2005 году.

3 октября 2009 года Музей продуктов питания и напитков в Новом Орлеане провел Орлеанский кофейный фестиваль. А с 2011 года компания Organo Gold проводит здесь кофейный карнавал. Однако за 25 лет до этого события – 1 октября 1983 года – Кофейная ассоциация Японии стала проводить такой праздник в своей стране.

День кофе отмечается во многих странах мира осенью обычно в конце сентября – начале октября, например, в Англии, Канадае, Эфиопии. В Индонезии День кофе совпадает с днем независимости – 17 августа. В Бразилии праздник проходит весной – 24 мая. В Китае торжество проводится в апреле. Точную дату назвать нельзя, т.к она меняется каждый год и зависит от наступления китайского нового года.